現炸脆皮肉圓 (桃園)
中壢區龍和一街245號
這家現炸脆皮肉圓位在中壢, 離馬祖新村不遠開車約莫三分鐘距離, 一直標在地圖上沒機會去, 拜訪層食那天想說既然都來到馬祖新村了不如將這間肉圓一併解決, 所以終於來啦 😎
桃園的脆皮肉圓店不多但至少有五家以上, 這間沒有特別名字的現炸脆皮肉圓販售的品項相對簡單僅四樣: 脆皮肉圓/清蒸肉圓/清蒸米糕/貢丸湯, 那天恰巧聽到有客人要點滷肉飯, 老闆苦笑說沒賣了因為沒時間做, 感覺光賣肉圓和米糕就忙不過來, 也是, 正餐時間店內坐滿滿還有不少外帶, 僅老闆一人忙進忙出, 生意好好
脆皮肉圓 40
清蒸米糕 40
米漿醬偏米白色, 是傳統的甜米醬, 肉圓上面的蒜泥頗嗆辣很有提味效果, 他們家肉圓皮是已吃過的脆皮肉圓裡較沒那麼厚的, 外層炸得酥脆, 裡頭軟Q, 肉紮實不柴, 是肉塊不是肉丸這點我愛, 整體表現不錯~ 清蒸米糕米飯乾爽不會蒸到太軟爛, 越嚼越香, 最喜歡的一點是肉圓和米糕的醬不同, 同樣偏甜不過味道不同, 雖然用同樣的醬沒什麼不好, 好吃就好, 但不同的醬讓人更不會太快吃膩
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